‘Kodo Millet’ is the powerhouse of nutrition, know the benefits of eating this cereal

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पोषण का पॉवर हाउस है ‘कोदो मिलेट’, जानिए इस श्रीअन्न को खाने के फायदे

कोदो मिलेट: ये विशेष अनाज न्यूट्रिएंट्स का एक पावर हाउस है, जिसका सेवन कर आप हेल्दी लाइफ जी सकते हैं।

हेल्दी और फिट बॉडी हर कोई चाहता है, और इसके लिए वो अलग अलग तरीके की चीजों का सहारा लेते हैं। कोई जिम में अपना पसीना बहाता है, तो कोई योग से खुद को निरोग बनाता है। कई लोग अच्छी डाइट से हेल्दी बॉडी के सिद्धांत पर विश्वास रखते हैं। ऐसे में अगर आप भी एक हेल्दी, फिट और डिजीज फ्री बॉडी चाहते हैं, तो आपको एक्सरसाइज के साथ साथ अपनी डाइट का भी खास ख्याल रखना चाहिए। इस आर्टिकल में आप जानेंगे एक ऐसे खास अनाज ‘कोदो मिलेट’ के बारे में, जिसको अपनी डाइट में जोड़कर आप उत्तम स्वास्थ्य की ओर कदम बढ़ा सकते हैं। आइए इस विषय में विस्तार से जानते हैं।

कोदो मिलेट क्या है?
कोदो मिलेट एक खास तरह का श्री अन्न है, जिसमे कई प्रकार के फेनोलिक एसिड पाए जाते हैं। कोदो मिलेट में खास तरह के अल्फा-ग्लूकोसिडेस, पैंक्रियाटिक एमाइलेज जैसे फेनोलिक्स पाए जाते हैं जो कॉम्प्लेक्स कार्बोहाइड्रेट के एंजाइमेटिक हाइड्रोलिसिस को आंशिक रूप से रोककर पोस्टप्रांडियल हाइपरग्लेसेमिया को कम करते हैं। सेहत की मजबूती के लिए आप कोदो मिलेट को अपनी डाइट का हिस्सा बना सकते हैं। दरअसल, ये एक विशेष प्रकार का मोटा अनाज होता है जिसको वरागु और अरिकेलु भी कहा जाता है। इसमें असीम पोषक तत्व पाए जाते हैं। एक्सपर्ट्स की माने तो कोदो मिलेट के काफी सारे हेल्थ बेनिफिट्स हैं, ऐसे में अगर आप इसको अपनी डाइट में इसको शामिल करेंगे तो ये आपको उत्तम स्वास्थ्य प्रदान करेगा।

कोदो मिलेट में हैं ये खास पोषक तत्व
कोदो मिलेट में कई प्रकार के खास पोषक तत्व पाए जाते हैं। अगर आप इस विशेष अनाज की मात्रा को अपनी डाइट में बढ़ावा देते हैं तो आप कई प्रकार के खतरनाक रोगों से बच सकते हैं। इसमें फेनोलिक, टैनिन, फाइट्स, लेसिथिन और एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं, जो इसके पोषक गुणों की महत्ता को बढ़ा देते हैं।

फेनोलिक
कोदो मिलेट में फेनोलिक पाया जाता है जो कैंसर इरिटेशन को कम करने का काम करता है।

टैनिन और फाइट्स
फेनोलिक के अलावा कोदो मिलेट में टैनिन और फाइट्स भी भरपूर मात्रा में मौजूद होता है जो ‘एंटी-पोषक तत्व’ के रूप में काम करता है। ये एंटी-पोषक तत्व हमारे बॉडी में फैलने वाले कोलन और ब्रेस्ट कैंसर के खतरे को भी कम करता है।

रेडिकल अमाउंट ऑफ स्कैवेंजिंग की अधिकता
इसके अलावा कोदो मिलेट में रेडिकल अमाउंट ऑफ स्कैवेंजिंग की अधिकता दिल की बीमारियों में राहत देने का काम करती है।

लेसिथिन
इसमें पाया जाने वाला लेसिथिन नर्वस सिस्टम को मजबूत करने का काम करता है।

एंटीऑक्सीडेंट
कोदो मिलेट में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट ऑक्सीडेटिव स्ट्रेस को कम करने के साथ साथ क्षतिग्रस्त हो चुके सेल्स को भी सेफगार्ड करता है।

ग्लूटेन फ्री डाइट वालों की है चांदी
अगर आप ग्लूटेन फ्री डाइट फॉलो करते हैं, तो इसका सेवन करना आपके लिए चांदी ही चांदी है। दरअसल कोदो मिलेट नेचुरली ग्लूटेन फ्री होता है जो सीलिएक रोग या ग्लूटेन एलर्जी वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।

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